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微波炉的工作原理

时间:2020-04-01 18:12:54 来源:原创 阅读量:30135

  微波炉使用微波炉烹饪食物。磁控管产生2450 MHz的超短电磁波。它们通过微小的成分被排放到熔炉的各个地方。在被食物传播,传导和吸收后,它们会以每秒24.5亿次的极高速度产生极性分子(例如水和脂肪),蛋白质,糖等。振动引起的摩擦会导致食物产生高热量并烹饪食物。下面就是具体的介绍,一起来了解一下吧。

  微波炉的工作原理

  微波是频率为300MHZ〜300GHZ的电磁波。它具有短波长,具有可见光的特性,并沿直线传播。微波在遇到金属材料时会发生反射,并且会穿透玻璃,塑料和陶瓷等绝缘材料,并且会被蛋白质和脂肪等含有水分的介质吸收,并将微波的电磁能转变为热能。 由于微波的高频,其传输需要通过高导电波导传输。

  尽管微波的频带很宽,但是用于微波加热的频带很窄。主要原因是避免使用更多的频率并防止对微波通信的干扰。在国际上,家用微波炉具有915MHz和2450MHz的两个频率,其中2450MHz用于家用炊具,而915MHz用于干燥和消毒。

  以上就是微波炉的工作原理介绍,总而言之微波炉在工作时会产生微波。这种看不见的微波可以穿透食物直到5厘米深,并导致食物中的水分子随之移动。剧烈运动会产生大量的热能,因此食物就“煮熟”了,这是微波炉加热的原理。

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