诸城市正泽机械有限公司关于山西速冻机定制相关介绍,隧道连续式速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的；工人将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温冻结过程。隧道连续式速冻机，工作稳定，使用时间长，随着国人对食品的品种的要求越来越高，后期用液氮速冻机的企业会越来越多，机器本身造价比压缩机的低很多，后期运营成本主要是液氮消耗的费用，因为液氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的，理论消耗量是冻结一吨食品需要分钟，消耗2吨液氮左右。
山西速冻机定制,隧道连续式速冻机适应于海鲜，生、熟、带壳、剥壳的多种虾产品，软体海产品，生蚝类产品，扇贝产品，多种鱼片，寿司产品，鱼类产品。肉类生、熟的切丁、片状或条状产品。水果草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝--切丁、切块或整个水果。蔬菜切丁、切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）。隧道连续式速冻机，和速冻库原理一样，区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作，增加生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行高速降温冻结；当食品冻结好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。
在隧道连续式速冻机出现故障后不要立即进行处理,要先关闭供液阀,继续开机三十分钟，待速冻机内氨液抽回后,再进行检修工作。速冻机运转前应检查运转部位及框架周围有无障碍物,同时应检查氨系统的有关阀门开启是否正常。之后打开热氨冲霜的有关阀门。隧道连续式速冻机大小不一样所定制的机器也不同，不过选择海鲜水产品速冻机一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。食品入货温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到高品质速冻和节约能源目的。
隧道连续式速冻机是一种用于储存多种需要冷冻的食品储藏工具，主要分为两种，一种在商业上用于将食物快速的制冷，达到保护食物的营养不流失，口味新鲜的效果。另外一种是低温速冻柜，用于实验室，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机，冷凝器，节流部件，蒸发器组成。食品在冻结过程中会发生多种多样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）化学变化（蛋白质变性、色变等）细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，隧道连续式速冻机能够实现对食品的的保鲜。
海鲜速冻机设备厂家,隧道连续式速冻机，据了解，目前我国速冻设备大致可分为强烈鼓风式速冻设备、流化床式速冻设备、隧道式速冻设备、螺旋式速冻设备、接触式速冻设备、直接速冻设备等。丰富的设备类型为我国速冻食品产业打下了坚实的发展基础，但值得一提的是，速冻设备的主要技术性能指标、外观设计、自动清洁等方面与国外的设备相比，还存在差距。隧道连续式速冻机还需要完善外观设计，并对设备自动化清洁功能进行完善。近年来，作为蔬菜消费大国，中国市场对蔬菜的需求逐年增加。而由于人们快捷的生活及工作节奏使得他们偏好购买食用便携性好的产品，这也将促进速冻蔬菜的市场的扩大。隧道连续式速冻机的持续发展，为速冻蔬菜带来了高的品质，也将推动速冻蔬菜生产水平的大幅上升。
隧道连续式速冻机的电控部分电机及配电柜外部电器元器件防护等级不低于IP55，电机采用Y2型防水防潮电机。不锈钢电控柜外形结构美观固定，元器件排列整齐安装牢固端正。3相5线制耐电压ACV/50Hz。显示机内温度、传动频率，风机启停，设变频调速、操作启停按钮、急停按钮、备用冷源启停按钮和门加热启停按钮。隧道连续式速冻机较多的应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等，具有节能、卫生、清洗维修方便等特点，已被许多食品厂家较多的运用，为食品单体速冻提供了新型设备，增加了工作效率。
